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和菓子研修の為、石川県中能登町のよもぎ饅頭 のと屋さんを訪れました。 店のどら焼きと求肥等、時間がある限り教えて頂きました。ありがとうございましたm(__)m 現役の職人さんに教えてもらえれる機会なんてなかなかありません …

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 土日は、木つつ木館（対面販売）と店舗と両方で営業しております。 金曜日は、宮川どら焼きとチーズ饅頭と黒糖クルミ羊羹のみの販売となります。 現在は、予約・取 …

奏笑堂（地域おこしブランド）年末年始のお知らせ 12月25日金曜日は臨時休業 12月26日から30日まで、奥伊勢木つつ木館にて対面販売 12月31日木曜　休業　注文受け渡しのみ 元旦から3日まで木つつ木館対面販売 1月8 …

11月4日（水曜日）に三重テレビさんが江馬銀座の店舗を撮影・取材に参りました。今回は、yujdesignlabさんとイタリア料理 il Vivoさんと法菓堂です。放送は12日（木曜日）正午の予定です。その他にもフォレスト …

地域おこし協力隊が作る法菓堂の新ブランド、奏笑堂（カナミドウ）を立ち上げます。お菓子を食べて笑顔を奏でたいという思いを込めました。今後は、地域おこし協力隊新ブランドが考案・製造した商品はこのロゴが記載してあります。

10月の和菓子　予定 ・宮川どら焼き　栗　バター　小倉 ・雑穀米おはぎ　（栗きんとん・栗おこわ等7種類） ・焼き栗きんとん ・栗渋皮煮大福 ・杏大福 ・琥珀糖Newバージョン 栗の在庫がなくなり次第、違う和菓子に変更いた …

残暑お見舞い申し上げます。 9月の営業日は毎週金土日となっております。今月の季節の和菓子・紫菊（練りきり）・月とウサギ（金ゴマ餅・ウサギ餅）・三種のおはぎ（小倉・きな粉・あおさ）・和三盆の宇治抹茶クッキー・栗赤飯・ナッツ …

お盆は営業致します。赤枠が営業日 22日・23日は臨時休業 8月の和菓子（税込み価格） 宮川どら焼き　栗140円・バター130円・小倉120円 麩饅頭　あおさ入り140円 黒糖わらび餅　150円 ポーネどら焼き　パイン　 …

地域おこし協力隊営業日には、6月から冷やして食べれる和菓子としてわらび餅と麩饅頭をご用意させて頂いております。わらび餅は黒糖と抹茶の2種類です。黒糖わらび餅は、黒糖と原糖のみ使用で白砂糖は使用しておりません。麩饅頭は、ミ …

今月のGW後から毎週金・土・日曜日を地域おこし協力隊の営業日として提供していただきました。店頭には、季節の和菓子とどら焼き4種（小倉・栗・バター・マスカルポーネ苺）をご用意させて頂いております。もちろん店主の作る羊羹とマ …