宮川どら焼き始めました。

種類は、小倉・栗・バターの3種類をベースに、3月末からマスカルポーネクリームと苺ジュレとこし餡の３層の洋風どら焼きも発売予定です。今後は季節のフルーツを使ったジュレなど使用して、新たなどら焼きを開発予定です。

法菓堂では、あらたな取り組みとして湧き水をつかって餡を炊いております。今後は、羊羹など各種の和菓子に使用してまいります。