和菓子カフェかなみどうのコーヒー豆

うちの店では、名古屋市中川区にあるコーヒー豆の店 ぶんかさんで仕入れております。

なんと言ってもオーナーのコーヒー豆愛が凄い（笑）知識も豊富で、コーヒーの新しい飲み方を開発したり、色々と教えて頂いてとても勉強になります。

こちらコーヒー豆は、豆によって違いますが基本中煎りの少し浅めに仕上げているそうです。色は薄く見えますが、フルーティでしっかりと抽出されています。